Download Software Gratis -- Industri perhotelan berkembang di Washington dan Oregon, seperti di seluruh negeri.Dengan undang-undang baru-baru ini di tingkat federal, negara bagian dan kota yang memengaruhi upah minimum, praktik pengumpulan tip, cuti sakit dan penjadwalan prediktif, sulit untuk mengikuti semua peraturan dan ketentuan baru.Ketika Dewan Kota Seattle memberikan upah minimum $ 15 pada tahun 2015, kami melihat berbagai cara untuk mengatasi perubahan pasar tenaga kerja.Ketika Pengadilan Sirkuit ke-9 menghapuskan Tip Pooling pada bulan Februari 2016 dan Dewan Kota Seattle memberlakukan undang-undang penjadwalan baru pada tahun 2016, tim kami tahu bahwa kami perlu mengubah model kami agar dapat bersaing di pasar tenaga kerja yang ketat.
Download Software Gratis -- Kami melihat model yang berbeda, menimbang pro dan kontra, dan mendarat dengan biaya layanan untuk memastikan bahwa tim kami mendapat kompensasi yang baik dan terus menarik bakat-bakat top sambil memastikan bahwa para tamu kami terus menerima pengalaman yang luar biasa dan perusahaan kami berada pada posisi yang tepat untuk masa depan.Semakin banyak pemilik restoran experimen dengan cara-cara baru dalam berbisnis, dan tidak ada jawaban yang benar.Pada bulan April 2016, restoran kami yang berbasis di Seattle pindah ke model biaya layanan 20%, El Gaucho Portland akan dimulai pada Juli 2017, dan Miller's Guild pada bulan Agustus.Akhirnya, itu akan diluncurkan di seluruh perusahaan.
Download Software Gratis -- Dengan semua perubahan dalam industri ini, ada banyak penjelasan dan istilah yang dapat membingungkan.Berikut adalah beberapa definisi untuk membantu menguraikannya: Daftar Istilah: Biaya Layanan: Biaya layanan adalah persentase tertentu yang ditambahkan ke setiap pemeriksaan tamu.Jumlah total biaya layanan adalah milik restoran yang membantu membayar tenaga kerja dan manfaat bagi semua karyawan.Tim layanan dibayar dengan upah per jam dan komisi (lihat grafik).
Download Software Gratis -- Gratifikasi: Gratifikasi, atau tip, adalah uang yang dibayarkan untuk layanan-selain cek.Tips biasanya dibagi antara server, bar dan staf pendukung, termasuk bussers dan hostesses.Termasuk Keramahtamahan: Beberapa restoran memilih untuk menaikkan harga menu dan elitip minate dan biaya layanan untuk mengimbangi kenaikan biaya tenaga kerja.Tip-Pooling: Praktik tip pooling yang valid melibatkan pengumpulan semua tips untuk dimasukkan ke dalam satu "pool" besar.
Download Software Gratis -- Tips kemudian didistribusikan kembali di antara sekelompok besar karyawan.Secara teori, tip pooling memastikan bahwa semua anggota staf mendapat kompensasi yang adil atas pekerjaan mereka, terutama ketika ada beberapa layanan yang diberikan dan satu poin pembayaran.Hanya karyawan biasa dan tip yang bisa menjadi bagian dari kelompok ini.Karyawan tidak dapat diminta untuk membagikan tip mereka dengan karyawan yang biasanya tidak menerima tip mereka sendiri, seperti mesin pencuci piring atau koki.
Download Software Gratis -- Kiat Kredit: Di bawah undang-undang federal dan di 43 negara bagian, pemberi kerja dapat membayar tip kepada pekerja kurang dari upah minimum, selama karyawan menerima cukup banyak tip untuk membuat perbedaan.Ini disebut “kredit tip.” Kredit itu sendiri adalah jumlah yang tidak harus dibayar oleh pemberi kerja, sehingga upah minimum yang berlaku (federal atau negara bagian) dikurangi kredit tip adalah yang paling sedikit mempekerjakaneh bisa membayar per jam.Jika seorang karyawan tidak mendapatkan cukup dalam tip selama shift yang diberikan untuk mendapatkan upah minimum yang berlaku, majikan harus membayar selisihnya.Sejak 1992, Washington dan Oregon tidak mengizinkan kredit tip.
Download Software Gratis -- Pertanyaan yang Sering Diajukan: Dalam model pemberian tip tradisional, apakah server menyimpan semua tip mereka.Tidak, selalu ada praktik tip pooling di mana jumlah tip didistribusikan antara server, staf bar dan staf pendukung termasuk bussers dan hostesses.Bagaimana karyawan mendapat kompensasi dalam model biaya layanan.Setiap anggota tim layanan dibayar upah per jam dan komisi.
Download Software Gratis -- Beberapa restoran, termasuk El Gaucho, termasuk kemampuan bagi para tamu untuk meninggalkan persen tambahan yang langsung masuk ke server.Apakah biaya layanan dianggap upah, tip, atau manfaat bagi karyawan.Biaya layanan adalah milik restoran dan restoran kemudian membayar tarif per jam, komisi, dan bagi hasil kepada karyawan yang tunduk pada upah terkaitkapak, dan dilaporkan oleh pemberi kerja ke IRS.Apa manfaat dari model biaya layanan.
Download Software Gratis -- Karyawan: Tim kami terdiri dari para profesional yang telah menjadikan keramahtamahan karier mereka - mereka memiliki keluarga, adalah pemilik rumah, dan anggota aktif komunitas mereka.Model biaya layanan, dikombinasikan dengan kemampuan bagi para tamu untuk meninggalkan persen tambahan untuk layanan yang sangat baik, memastikan model yang berkelanjutan bagi tim kami untuk terus menerima kompensasi dan manfaat yang sangat baik.Sebagai contoh, server kami dibayar komisi 13% ditambah upah minimum negara bagian yang menghasilkan $ 40-60 pembayaran per jam plus manfaat.Perusahaan: El Gaucho telah berhasil menggunakan model biaya layanan untuk bisnis Makan Pribadi selama lebih dari 20 tahun, oleh karena itu kami sudah memiliki pengalaman luas dengan model ini.
Download Software Gratis -- Keuntungannya adalah kita membayar upah minimum negara bagian dan kemudian komisi, daripada upah minimum kota Seattle.Delta di antara keduanya menghemat uang untuk perusahaan kami, sambil memastikan bahwa karyawan kamiterus melakukannya dengan baik.Pemerintah: Karena pajak dibayarkan atas biaya layanan, pemerintah negara bagian dan lokal mendapat manfaat dari peningkatan pendapatan pajak.$ 15 juta penjualan kotor menghasilkan $ 3 juta dalam biaya layanan dan $ 300 ribu untuk pajak penjualan Negara Bagian Washington dan $ 60 ribu untuk pajak B&O.
Download Software Gratis -- Mengapa persentase dalam grafik bertambah hingga 100%.Restoran sekarang membayar biaya kartu kredit (rata-rata 3-4%), sedangkan pada model lama server membayar biaya-biaya tersebut; tambahan 0,5% pajak B&O dan hilangnya kredit tip FICA, kami benar-benar membayar sedikit lebih dari 1% yang tidak terwakili dalam grafik.Sumber Daya Lain: • Cerita Restoran Hospitality Magazine tentang model kompensasi • Pikiran Chad tentang undang-undang penjadwalan Seattle • Blog Chad pada pengumuman biaya layanan El Gaucho .
